• Potrebbe 21, 2024

Ci sono validi motivi per smettere di mangiare pane bianco, perché negli ultimi anni è stato indicato come uno dei cibi meno nutrienti, con grandi quantità di sodio e con molte calorie.

il pane è un alimento comune nel dieta dei messicani che tra i loro ingredienti principali sono i farina , acqua e sale . È una fonte di idrati di carboni loro forniscono potere all'organismo, senza dimenticare che anche il suo consumo viene ingerito sodio ", dice uno studio laboratorio della Federal Consumer Protection Agency (Profeco).

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Buoni motivi per evitare il consumo

1. Sale in eccesso Secondo a studio del laboratorio della Federal Consumer Protection Agency (Profeco), molto del sale quello che consumiamo è invisibile , Il 77% proviene da diversi alimenti trasformati , tra loro è il pane che viene aggiunto con ingredienti come fosfato e bicarbonato di sodio .

un parte di pane scatola può contenere 0.138 a 0.440 grammi di sodio , mentre un rotolo fino a 0,675 grammi, che significa quasi il 34% del consumo giornaliero consigliato.

Secondo il Food Standards Agency del Regno Unito , un alimento "ricco di sodio" supera i 600 milligrammi per 100 grammi. Per gli adulti, il limite è di 6 g di sale al giorno, cioè 2,4 g di sodio ", cita lo studio di Profeco.

L'eccesso di sodio genera problemi di ipertensione , ritenzione di liquidi , che a sua volta è collegato a obesità .

2. Contengono l'amido. È l'ingrediente più abbondante di pane che proviene farina di grano e bianco , che costituisce circa il 55% del peso di questo cibo appena cotto , spiega uno studio di Università delle Americhe, campus di Puebla .

Uno dei problematica nutrizionale di amidi è l'eccesso di cucina attraverso questo processo acrilamide sostanza tossico e cancerogeno che ha origine cottura al forno , friggere e tostare i cibi ricchi di amido a oltre 120 ° C ", spiega Néstor Palmetti nel libro Caseificio e grano.

3. poca fibra il fibra È uno dei nutrienti essenziale che tutto dieta sano deve integrare. Il consumo giornaliero consigliato è 14g per ciascuno 1,000 calorie consumato giornalmente Tuttavia, un pezzo pane bianco fornisce 0.8g , secondo le informazioni di Servizio di ricerca agricola Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti degli Stati Uniti.

4. Alto indice glicemico. Il pane bianco ha un alto indice glicemico , il che significa che aumenta rapidamente i livelli di zucchero nel sangue e di insulina , effetto che favorisce l'aumento di peso , rischio di sviluppo diabete di tipo 2 e malattie cardiache , secondo le informazioni dal Harvard School of Public Health .

5. Farina bianca Il pane bianco fatto con farina bianco raffinato mancanza di vitamine e minerali . Gli specialisti in nutrizione concordano sul fatto che durante il processo di raffinatezza l'estratto nutrienti come il crusca e germe . Inoltre, il suo aspetto bianco essere raggiunto aggiungendo una sostanza nota come aloxano , che può produrre diabete di tipo 2 .

Questi sono cinque buoni motivi per evitare il consumo di pane bianco nella dieta quotidiana. Quanti pezzi mangi di solito una settimana?

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