Il cereale controlla l'ipertensione

• Potrebbe 3, 2024

Uno studio pubblicato sulla rivista American Journal of Clinical Nutrition ha dimostrato che un aumento del consumo di cereali integrali, aiuta a mantenere regolamentato il ipertensione .

La ricerca è partita da un campione di 31.684 uomini, tra i 40 ei 75 anni, seguiti da oltre 18 anni, dal 1986.

Durante il follow-up, sono state sviluppate 9mila 227 persone ipertensione ; confrontando l'assunzione alimentare di questi individui con quella di coloro che sono rimasti liberi dalla malattia, si è riscontrato che il consumo di fibre agisce come un fattore protettivo contro ipertensione .

I ricercatori hanno scoperto che le persone che hanno consumato quantità più elevate di cereali integrali hanno registrato un minor numero di casi di ipertensione tra cui la crusca di frumento, che offriva un fattore di protezione più potente contro la malattia.

Una buona parte delle attuali guide alimentari indirizzate alla popolazione consigliano di consumare cereali integrali (pane, pasta, riso o cereali per la colazione) in porzioni di 85 grammi al giorno, come la quantità minima raccomandata di cereali integrali e suggeriscono che almeno il 50% di cereali e alimenti derivati ​​da pane, pasta, cous cous, cereali colazione o biscotti che vengono consumati durante il giorno sono completi.