5 cibi contro la fame nel mondo

• Aprile 29, 2024

Vari fattori come l'aumento dei prezzi dei prodotti alimentari, la crescita della popolazione mondiale e il cambiamento climatico, contribuiscono a povertà alimentare . Questo 17 ottobre sta commemorando il Giornata internazionale per l'eliminazione della povertà .

il Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) ha riferito che ci sono circa 600 milioni di persone denutriti nel mondo

Da parte sua, il Banca Mondiale Ha osservato che, tra il 2010 e il 2011, l'aumento dei prezzi dei prodotti alimentari ha portato circa 70 milioni di persone a vivere in condizioni di estrema povertà.

Secondo le informazioni pubblicate del BBC World , ci sono alimenti che con il loro basso costo di produzione e proprietà potrebbero aiutare a eliminare la fame in tutto il mondo.

Papa: A differenza di altre verdure, le patate possono essere coltivate in climi estremi e con poca terra disponibile. Le patate contengono carboidrati , proteine, vitamine e minerali come ferro, calcio, fosforo e potassio.

La FAO promuove la sua coltivazione nelle case dei paesi in via di sviluppo, per evitare la dipendenza dai prezzi dei mercati locali.

di soia: Questo legume può essere utilizzato per nutrire un gran numero di persone, grazie al suo basso costo e accessibilità; Inoltre, può essere lavorato per creare diversi prodotti alimentari, come latte, formaggio (tofu), carne e pasta per pasta e pane. La soia fornisce proteine, grassi e carboidrati necessario per lo sviluppo.

lenticchie: Hanno un alto livello di fibra, proteine e calorie ; e per il suo alto contenuto di ferro, questo cibo è ideale per nutrire i bambini, perché impedisce il anemia .

Le elevate quantità di proteine di questi legumi controllare la fame, sviluppare muscoli , fornire energia e sono una fonte di grassi sani per il corpo.

Questi legumi contengono zinco, vitamina B , niacina e riboflavina. Sono anche ricchi di acido folico, che previene malattie congenite del tubo neurale e problemi di linguaggio nei neonati quando le loro madri li consumano prima e durante gravidanza .

mais: Per molti anni è stata una delle basi alimentari dell'America; In tutto il mondo, secondo la FAO, è il terzo cereale più importante nell'alimentazione umana.

È la fonte del 40% del cibo mondiale (insieme al grano) e circa il 25% del cibo calorie che sono consumati nei paesi in via di sviluppo. È ricco di carboidrati, proteine, fibra, grassi, beta-carotene e vitamine del gruppo B (B1, B3 e B9).

bean: Ricevono finanziamenti dalla FAO, principalmente nelle Americhe. Come il mais, è una delle basi del cibo nel continente; impedisce il anemia e fornisce energia sotto forma di calorie e proteine .

È ricco di fibre e ferro, rame, zinco, fosforo, potassio, magnesio e calcio, beta carotene, vitamine A e B, acido folico e polifenoli, che prevengono, quest'ultimo, l'invecchiamento precoce e alcuni tipi di cancro .

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