Perché la carne rossa fa male al tuo cuore?

• Potrebbe 21, 2024

La carne rossa è un elemento importante nella dieta dei messicani; tuttavia, il suo consumo è limitato poiché esiste una relazione intima tra esso e lo sviluppo di malattie cardiovascolari, ma cosa lo rende così dannoso per il cuore?

Secondo uno studio pubblicato sulla rivista Medicina della natura il colpevole può essere la carnitina, che si trova nella carne rossa e viene degradata dai batteri nell'intestino; che causa alti livelli di colesterolo.

Questo viene degradato in gas che in seguito diventa una sostanza chiamata TMAO, che è legata allo sviluppo di depositi di grasso nei vasi sanguigni, che porta a malattie cardiovascolari e, in casi molto gravi, alla morte.

Lo specialista Stanley Hazen , a capo dello studio, suggerisce che il TMAO, considerato come rifiuto, possa influenzare direttamente il metabolismo che produce un accumulo di colesterolo e di conseguenza un danno al cuore.

Attualmente, si consiglia di consumare 70 grammi di carne rossa al giorno. Ricorda, ogni cosa in eccesso provoca danni, ecco perché dovresti provare a mantenere una dieta equilibrata e aggiungere 30 minuti di esercizio alla tua routine quotidiana.

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