• Potrebbe 6, 2024

Più che una dieta di moda, una dieta priva di farine può aiutare nella perdita di peso, ma,cosa succede quando smetti di mangiare glutine , il componente principale di questi?

Il pane, per esempio, è più calorico del petrolio, quindi scartare prodotti energetici come torte, biscotti e dolci può essere utile per l'eliminazione di qualche chilo di più, "dice il dottore Clotilde Vázquez, responsabile della nutrizione clinica e dietetica presso l'ospedale Ramón y Cajal di Madrid.

È ora di dire addio?

Secondo uno studio del America Journal of Gastroenterology, "Ci sono persone che, senza essere celiache, hanno problemi a digerire la farina; il problema potrebbe essere l'alto contenuto di gliadina, una proteina composta da aminoacidi che l'intestino non è in grado di elaborare. "

Ciò favorisce la comparsa di sintomi quali: mal di stomaco, gas, cambiamenti di umore e aumento di peso; quest'ultimo perché la principale fonte di glutine è nei prodotti trasformati: biscotti, pane dolce.

Non è tutto. L'eccessivo consumo di glutine può avere effetti sui movimenti intestinali del corpo: provoca stitichezza. Ciò è dovuto a un'istruzione che impedisce al corpo di scartare ciò di cui non si ha bisogno.

Medicina Il Video: È tempo di dire addio. (Potrebbe 2024).