• Aprile 20, 2024

In queste date è molto difficile mantenere una figura sottile; Tuttavia, ci sono alcuni suggerimenti che ti aiutano a mangiare senza rimorsi ed evitare un improvviso aumento di peso. Ad esempio, lo chef Paulina Abascal Ti dice come preparare un kingshut a basso contenuto calorico.

Per ottenere un filo a basso contenuto calorico devi solo cambiare alcuni ingredienti tradizionali per alcuni sostituti interi o zuccherini, quindi vai avanti e condividi un momento libero di rimorso con i tuoi parenti.

Rosca de Reyes a basso contenuto calorico

Ingredienti per 12 persone

1. Un cucchiaio e mezzo di lievito secco
2. Cinque e mezzo tazze di farina integrale
3. Mezza tazza di acqua tiepida
4. Mezza tazza di sostituto dello zucchero granulato Splenda
5. Un cucchiaino di scorza d'arancia
6. Un cucchiaino di scorza di limone
7. Un cucchiaio di estratto di vaniglia
8. Mezza tazza di latte
9. Tre uova
10. Tre gemme
11. 150 grammi di burro

Per la decorazione:

1. Una tazza di frutta secca tagliata a piacere
2. Un uovo leggermente sbattuto
3. Sostituire lo zucchero semolato a piacere

preparazione:

Unisci il lievito con tre cucchiai di farina e acqua, lascialo riposare per 15 minuti o finché non è schiumoso.

Mettere la base di lievito in un frullatore con un gancio per impastare e aggiungere il sostituto dello zucchero, i graffi, l'estratto di vaniglia e il latte. Impastare e aggiungere gradualmente il resto della farina integrale. Quando tutti gli ingredienti sono integrati, aggiungi le uova e i tuorli. Continuare a mescolare per circa 10 minuti, fino ad ottenere una pasta liscia. Aggiungere il burro e impastare fino a incorporarlo.

Svuotare l'impasto in una ciotola e lasciarlo riposare per tre ore o una notte in frigorifero.

Riscaldare il forno a 180 gradi centigradi. Impastare leggermente e formare un filo su una teglia. Lasciare che il filo cresca per 40 minuti o finché non si sia raddoppiato. Guarnire con l'uovo e decorare con frutta secca e sostituto dello zucchero. Mettilo nel forno e lascialo fino a doratura.

Toglilo dal forno e mettilo in un vassoio pulito per metterlo al centro del tavolo, in modo che i tuoi ospiti possano assaggiarlo senza sensi di colpa o rimorso. Puoi accompagnarlo con una tazza di cioccolato a basso contenuto calorico o caffè. E tu, sai come preparare un kingshine a basso contenuto calorico?

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