• Potrebbe 4, 2024

Mangiare pesce una volta alla settimana riduce il rischio di artrite reumatoide fino al 50%, a causa dell'azione antinfiammatoria del Acido grasso omega-3 Polinsaturi a catena lunga (PUFA), secondo uno studio Karolinska Institute a Stoccolma, Svezia .

Il consumo di pesce grasso o acqua fredda, come il salmone, che contengono Acidi grassi omega 3 , fornisce un effetto anti-infiammatorio attraverso diversi meccanismi cellulari, che riduce i processi che innescano il artrite reumatoide , spiegano i ricercatori.

Potrebbe interessarti anche: l'artrite reumatoide può costarti il ​​tuo lavoro

Quanto pesce da mangiare?

Il semplice fatto di mangiare solo una parte di ogni tipo di pesce ogni settimana per 10 anni riduce il rischio di artrite del 29%, soprattutto nelle donne di mezza età.

Tuttavia, il vantaggio principale è per quelle persone che consumano pesce come salmone, sardine, tonno e trota, che hanno un livello più alto di omega 3 , spiega il nutrizionista Cecilia García , in un'intervista con GetQoralHealth .

Secondo il direttore esecutivo di ILSI Mexico, con un consumo minimo di 2 porzioni di questo tipo di pesce, è possibile coprire la quantità raccomandata dall'Organizzazione mondiale della sanità, che è di circa 8 kg all'anno per persona.

Potresti anche essere interessato: Pro e contro del consumo di pesce

Disabilitazione dell'infiammazione

La capacità anti-infiammatoria di Acidi grassi omega 3 (ALA, EPA, DHA e DPA), spiega il nutrizionista, previene la moltiplicazione cellulare, che in qualche misura è stata collegata all'accumulo di fluido nelle articolazioni.

Se si verifica un'infiammazione, può portare a danni alle articolazioni e anche la cartilagine che copre e protegge le estremità delle ossa può anche deteriorarsi. Una volta che la cartilagine si consuma, non si ripara da sé. L'articolazione può diventare dolorosa e difficile da spostare, il che accade nell'artrite reumatoide.

A causa di quanto sopra, secondo Cecilia García, si raccomanda il consumo di pesce con acqua fredda, oltre a diverse fonti di acqua. omega 3 come le alghe e alcuni semi che li contengono per prevenire questa e altre malattie croniche degenerative.