• Potrebbe 5, 2024

il cappero È un condimento ideale per le persone che vogliono perdere peso e soffrono di ipertensione perché non solo apporta sapore e aroma ai piatti, ma migliora anche i loro valori nutrizionali.

il cappero Ha un elevato contenuto di acqua, con pochi grassi e carboidrati, quindi il suo contenuto calorico è molto basso (circa 25 calorie per 100 grammi).

Inoltre, non contiene colesterolo , in modo che il loro consumo aiuti a regolare e ridurre i livelli di questo, ideale per le persone con malattie cardiache e ipertensione arteriosa.

Secondo il portale alimentos.org , gli specialisti raccomandano il consumo di capperi in a dieta per le persone che hanno problemi con sovrappeso e alta pressione sanguigna, al fine di prevenire malattie cardiovascolari .

Ricercatori del Dipartimento di Scienze Farmaceutiche dell'Università di Catania, Italia, evidenziare una proprietà del cappero che fa riferimento alle sue funzioni protettive sui condrociti (cellule che costituiscono il tessuto cartilagineo).

Allo stesso modo, questi ricercatori attribuiscono al cappero un grande potere anti infiammatorio e antiruggine , essenzialmente a causa della presenza di flavonoidi come il quercetina e kaempferol , così che oltre a controllare la pressione, funziona contro le malattie reumatiche.

Pertanto, in GetQoralHealth ti presentiamo una ricetta con capperi per sfruttare i suoi benefici, con solo 200 calorie, secondo health.com :

Pesce con capperi e pomodori

ingredienti

2 tazze di pomodorini metà
2 cucchiai di capperi, scolati
2 cucchiai di succo di limone fresco
2 cucchiaini di olio d'oliva
1 cucchiaio di basilico fresco tritato
1/4 cucchiaino di sale
1/8 di cucchiaino di pepe rosso tritato (opzionale)
4 filetti di snapper, cernia o salmone (da scegliere)
1 tazza di pepe rosso tritato
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato

preparazione . Unisci i primi 6 ingredienti e il pepe, se lo desideri, a lato. Quindi, disporre il pesce in una teglia rivestita con un foglio di alluminio precedentemente unto, cospargere di sale e pepe; coprire bene e infornare a 450 º per 10 minuti.

Togliere dal forno e disporre la miscela di pomodoro in cima; Riportalo a cuocere per altri 5 minuti o finché il pesce si sbriciola facilmente quando lo provi con una forchetta. Infine, servite con il prezzemolo e qualche fetta di limone. Buon appetito!

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