• Aprile 27, 2024

Jalapeño, chipotle, poblano, guajillo ... sono un ingrediente base della cucina nazionale. Solo in Messico ci sono circa 40 varietà di peperoncino, tutte con sapori e intensità differenti. Tuttavia, si sa poco dei benefici del peperoncino come agente antitumorale.

Secondo uno studio condotto dal Università di Nottingham del Regno Unito, Il peperoncino viene preso in considerazione per lo sviluppo di trattamenti anticancro, poiché la capsaicina è in grado di eliminare le cellule tumorali maligne senza danneggiare le cellule sane.

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Gusto senza sensi di colpa!

Se hanno disturbi digestivi, un rimedio naturale che puoi includere nella tua dieta è il peperoncino. La capsaicina stimola la produzione di succhi gastrici, che migliorano la digestione.

Oltre a mangiare il Cile non ti fa ingrassare, solo il habanero contribuisce con 37 calorie e il poblano 48 per pezzo. Se vuoi goderti il ​​suo sapore GetQoralHealth , con le informazioni dello chef Molti Muñoz del programma Catena tre "Vita e casa" , presentiamo la seguente ricetta. Guarda questo video!

Peperoncino ripieno di mais con panna

ingredienti

5 cucchiai di burro

1-1 / 4 tazza di cipolla tritata finemente

2 spicchi d'aglio tritati finemente

4 tazze di chicchi di mais

sale

3 cucchiai di epazote tritato finemente

12 peperoni poblano, tostati, pelati, secchi.

¼ formaggio fresco tagliato a fette spesse

2 tazze di crema

100 grammi di formaggio chihuahua grattugiato

Questa ricetta è di circa sei porzioni.

Tra i benefici del peperoncino c'è la vitamina C, che previene le malattie respiratorie e aiuta la guarigione. Allora, cosa stai aspettando per consumarlo!