• Potrebbe 3, 2024

Uno studio di Università Metropolitana Autonoma di Iztapalapa (UAM-I) rivela che le proprietà di pitaya controllano i livelli di glucosio nel sangue, quindi è molto utile nella prevenzione del diabete.

il Accademico del Dipartimento di Biologia, Miguel Ángel Armella , spiega che il pitaya (Stenocereus proinosu) è molto utile per le persone con diabete perché assorbe i derivati ​​del glucosio, cioè impedisce che entri nel flusso sanguigno.

"Nel tratto digestivo, il pitaya aderisce ai film di glucosio e ciò rende l'assorbimento nel corpo più complicato, quindi anche se non c'è nessuna molecola o elemento che reagisce direttamente, c'è un effetto che ha un impatto positivo ", Dice l'accademico.

Un'altra delle proprietà di pitaya è prevenire l'invecchiamento precoce, a causa del suo alto contenuto di betalaina, che è ricco di antiossidanti. Pur avendo alte dosi di vitamina C, previene le malattie respiratorie. Per godere al massimo questo frutto, condividiamo la seguente ricetta ActitudFEM .

Gelatine Pitaya

ingredienti

1. Una tazza di polpa di pitaya
2. Due tazze di acqua
3. Una busta di gelatina non aromatizzata
4. Una bottiglia di tintura rossa
5. Un kiwi da decorare

preparazione

Far bollire una tazza di acqua e sciogliere la bustina di gelatina non aromatizzata. Aggiungere la polpa di pitaya, un'altra tazza di acqua fredda e incorporare alcune gocce di tintura rossa. Mescolare fino a quando non ha un colore rosa.

Svuotare la miscela negli stampi di gelatina e conservare in frigorifero per una notte. Servire, sformare su piccoli piatti e decorare con piccoli pezzi di kiwi. E tu, hai mai provato il pitaya?

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Medicina Il Video: receta de gelatina de pitaya-postres-comiendoricoyfacil (Potrebbe 2024).