Aceto bianco contro infiammazione dello stomaco

• Aprile 25, 2024

Tendi a trattenere i liquidi molto frequentemente? Dimentica questo problema con una soluzione a portata di mano: aceto. Proprio così, questo liquido è un potente diuretico che ti aiuta a eliminare le tossine dal corpo, che impedisce il infiammazione stomaco.

Secondo Vitónica L'acido acetico, l'ingrediente principale dell'aceto, conferisce tutte le sue proprietà che aiutano a mantenere la salute umana stabile, così come il suo potere antisettico.

Inoltre, l'aceto bianco ne ha molti antiossidanti , che impediscono ai radicali liberi di attaccare cella e generare a invecchiamento prematura.

Il principale vantaggio è la sua capacità di promuovere la digestione attivando la secrezione di succhi gastrici. Inoltre, aiuta a bilanciare i livelli di glucosio nel sangue; tuttavia, è controindicato per le persone che soffrono di gastrite , ulcere e colite .

Non dimenticare che l'aceto dovrebbe essere parte di un piatto per evitare irritazioni allo stomaco, quindi goditi tutti i benefici con questi deliziosi peperoni poblano ripieni di gamberetti di agrumi, dallo chef Margarita Lascurain.

Cile poblano ripieno di gamberi agli agrumi

Ingredienti per sei porzioni

1. Sei peperoni medi poblano
2. 36 gamberetti puliti e senza coda

Per la marinata di gamberetti:

1. Sei tazze d'acqua
2. Un cucchiaio di sale
3. Una piccola fetta di cipolla
4. Mezzo limone
5. Mezza tazza di cipolla viola, tagliata a metà di lune
6. Un mazzetto di erba cipollina, tritata finemente
7. Mezza tazza di succo d'arancia
8. Mezza tazza di succo di pompelmo
9. Mezza tazza di arancia amara
10. Mezza tazza di aceto bianco
11. Un cucchiaio di sostituto dello zucchero (Splenda)
12. Sale a piacere
13. Tre cucchiai di origano
14. Olio d'oliva a piacere (non troppo, circa 1/3 di tazza).

Per il ripieno

1. Mezza tazza di cipolla viola, tagliata il più sottile possibile in mezzo luna
2. Mezza tazza di aceto bianco
3. Mezza tazza di succo d'arancia
4. Un quarto di tazza di sostituto dello zucchero (Splenda)
5. Mezzo cucchiaino di sale
6. Un cucchiaio di origano
7. Un quarto di tazza di olio d'oliva (o da gustare, non troppo)

preparazione

Grigliare i peperoncini a fuoco alto in modo che le bucce si rompano, ma non cotte all'interno. Riserva.

Per la marinata di gamberetti

Aprire i gamberetti a forma di farfalla. Riscaldare l'acqua con sale, cipolla e un limone tagliato a metà. Cuocere i gamberetti. Mescolare tutti gli ingredienti della marinata e lasciare in ammollo per almeno due ore e preferibilmente fino al giorno successivo.

Per il ripieno

Metti la cipolla in una casseruola con gli ingredienti rimanenti e lascia riposare per due ore. Mettete in frigorifero.

Infine, riempire un peperoncino con quattro gamberi e metterlo su un piatto sopra uno specchio marinato. Coprire completamente con un cucchiaio di marinata e una di cipolla viola. Guarnire con due gamberetti e gustare la miscela di sapori. Lo adorerai!

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