Aumento di peso, responsabile del diabete?

Quante volte alla settimana mangi carne rossa? Non importa quanto, forse dovresti iniziare ad eliminarlo dalla tua dieta. Uno studio di Harvard School of Public Health e l'Università Nazionale di Singapore Egli precisa che questo cibo favorisce lo sviluppo del diabete di tipo 2.

La ricerca pubblicata sulla rivista JAMA Internal Medicine Precisa che un pezzo minimo di carne rossa aumenta il rischio di soffrire di diabete di tipo 2. Anche se il suo consumo è ridotto, non ha una differenza significativa con il risultato.

Frank Hu, autore principale dello studio, precisa che questa è la prova più evidente che il consumo di carne rossa contribuisce ad aumentare il rischio di diabete.

Per lo studio, sono stati analizzati i casi di 26.357 uomini (tra 40 e 75 anni) e 122.786 donne (tra 25 e 42 anni in media, di cui 7.540 hanno sviluppato diabete di tipo 2 alla fine dello studio).

I ricercatori dicono che non è così facile ridurre il rischio, consumando meno carne. Ad esempio, i partecipanti allo studio che hanno dimezzato il loro uso in 10 anni hanno ridotto il rischio di diabete del 14%.

 

Aumento di peso, responsabile del diabete?

D'altra parte, diversi studi hanno suggerito che l'aumento di peso associato all'assunzione di carne rossa è responsabile per lo sviluppo del diabete; tuttavia, i ricercatori di Harvard e Singapore sottolineano che questo non è l'unico colpevole.

Pertanto, è essenziale che gli esseri umani abbiano una dieta equilibrata, ricca di frutta, verdura, carne bianca e latticini a basso contenuto di grassi, nonché l'esecuzione di un'attività fisica. E tu, saresti disposto ad eliminare la carne dalla tua dieta?


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