Pomodoro efficace per prevenire le malattie

• Aprile 25, 2024

Oltre ad essere riconosciuto per essere presente in molti piatti del nostro paese, il jitomate È riconosciuto in tutto il mondo per essere altamente nutriente e con infiniti benefici per il benessere e la salute.
 

Questo ortaggio, noto anche come pomodoro, è fondamentale nel dieta di molti messicani e non solo raccomandato da specialisti della salute, ma anche usato in domande di bellezza e terapeutico . 
 

Uno studio di Università della Carolina del Nord , Stati Uniti, hanno scoperto che mangiare jitomate nel greggio aiuta a ridurre il colesterolo e il dolore artritico , è una ricca fonte di potassio, fosforo e magnesio (minerali necessari per la normale attività di nervosismo , cervello e muscoli ), oltre a ridurre significativamente il rischio di infarto tra le altre qualità.
 

Il corpo umano è in grado di sfruttare meglio le proprietà del jitomate quando è in purea o in salse. il nutrienti Sono meglio assorbiti se il pomodoro è cotto e accompagnato da un buon olio vegetale.
 
Questo perché il licopene crudo, potente antiruggine Fornisce il caratteristico colore rosso del pomodoro, non viene assimilato dall'organismo e, a differenza di altri composti vegetali, viene rilasciato soprattutto a cottura, facilitando l'assorbimento da parte dell'organismo.
 
La comunità scientifica, come Facoltà di Medicina, Università di Harvard , il Istituto di scienze mediche di Nuova Delhi e il National Cancer Institute degli Stati Uniti sono stati attribuiti alle proprietà del licopene anticancro .

Scienziati del Università di Kyoto Giappone possono impedire la comparsa di malattie cardiovascolari , che è più evidente nelle donne. "Il licopene di pomodoro aiuta a ridurre il colesterolo e diminuisce il fattore di rischio in malattie cardiovascolari ", dice l'insegnante Montaña Hurtado, Titolare di Nutrizione e Bromatologia del Facoltà di Farmacia dell'Università Complutense di Madrid .

D'altra parte, essere un potente antiruggine , il licopene lui guarda il prostata prevenire il cellule maligne avvicinarsi a danneggiarlo, come il dottore ha mostrato in uno studio Edward Giovanucci , del Harvard Medical School , a Boston.

Qui vi presentiamo una ricetta squisita che vi trarrà beneficio con tutte le qualità di jitomate .

Zuppa di pomodoro e mais con basilico

Tempo di elaborazione: 20 minuti

ingredienti:

(porzione per 4 a 6 persone) 2 cucchiai di olio d'oliva
2 pori, solo la sua parte bianca, finemente tritata
2 passate di pomodoro HERDEZ® da 210 grammi
8 foglie di basilico fresco, più alcuni rami per decorare
5 tazze e 1/2 brodo di pollo preparato
1 lattina di HERDEZ® Golden Corn Grain, 220 grammi, scolata
Salare con cipolla e pepe bianco
Piccole foto di pane fritto da accompagnare
1/4 di tazza di panna acida

preparazione:

1. Riscalda l'olio in un bricco che non è fatto di alluminio. Aggiungere i pori e saltare fino a che liscio. Aggiungere la passata di pomodoro HERDEZ® e cuocere fino a quando non bolle.
2. Aggiungere le foglie di basilico e il brodo di pollo. Coprire e far bollire per 15 minuti. Togliere dal fuoco, frullare e passare attraverso un setaccio a maglia fine.
3. Aggiungere i chicchi di mais e condire con sale con cipolla e pepe.
4. Questa zuppa può essere servita fredda o calda. Se lo vuoi freddo, copri e refrigeri. Se lo vuoi caldo, fai cuocere a fuoco basso.
5. Versare la zuppa nelle ciotole e servire con il pane fritto. Guarnisci ogni scodella con un cucchiaio di panna acida e un rametto di basilico.

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