• Aprile 20, 2024

La rivista JOurnal of Personality and Social Psychology ha recentemente pubblicato uno studio in cui rivela che le persone a cui piace particolarmente sapori dolci, Di solito sono più amichevoli e predisposti ad offrire aiuto disinteressatamente.

Questo, tuttavia, è solo con il dolce, non c'è corrispondenza tra personalità e gusto per nessun altro sapore. Le indagini hanno mostrato che gli altri sapori di base (salato, acido e amaro) non influenzano il comportamento a breve termine, quindi si ritiene che sia presentato nel corso degli anni.

Dolci serviti in stoviglie bianche

Uno studio di Università Politecnica di Valencia e il Università di Oxfor e il Fondazione Alicia di Barcellona , c'è un altro problema curioso relativo al cibo sdolci aborti , ed è che i dolci serviti in piatti bianchi offrono una maggiore sensazione di dolcezza rispetto a qualsiasi altro tipo di servizio da tavola.

Palato e lingua, uno studio interessante

Recentemente, uno studio di Università di Yale , Stati Uniti, ha affermato che circa il 35% delle donne è super assaggiatore, rispetto al solo 15% degli uomini. Inoltre, lo studio ha chiaramente affermato che "alcune persone nascono con più gusto di altri", che per la loro fortuna le fa apprezzare più intensamente i sapori e le sfumature che altri non possono apprezzare.

Secondo Linda Bartoshuk , direttore della ricerca, che accresce la percezione dei sapori - soprattutto, quello amaro - è l'eccesso di papille gustative. Inoltre, queste persone rispondono a un profilo: magro e dall'aspetto particolarmente sano.

Lo studio implica, analizzando tutto il suo contesto, che il gusto ha una solida base biologica; ma non si ferma qui, ma dimostra che non solo la nostra carnagione fisica, ma anche quella psichica - cioè la nostra personalità - possono essere intimamente legate alle nostre papille piccole e intelligenti.