Cibo complementare

• Aprile 25, 2024

Dal 1998, l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha chiamato il termine "Alimentazione complementare" (CA) per riferirsi al processo che inizia con l'introduzione graduale e graduale di cibo diverso dal latte materno. L'obiettivo di AC è soddisfare i bisogni nutrizionali del bambino , e non necessariamente lo svezzamento, fino all'integrazione nella sua dieta famiglia .

Questa situazione stabilisce una visione congruente tra le forme di alimentazione e le esigenze nutrizionali dei piccoli, in modo che nel primo semestre di vita non ricevano alimenti diversi per il latte materno senza giustificati motivi; e così che nel secondo semestre ricevono un'alimentazione complementare corretta.

Durante il primo anno di vita, i bambini si trovano in una situazione molto vulnerabile in cui la nutrizione dipende interamente dagli adulti, influenzata dagli operatori sanitari, dai mass media e dall'industria che processa il cibo per i bambini.

Per avviare il processo CA, si consiglia di ricorrere a cibi di origine naturale, non lavorati, freschi, della regione, della stagione e culturalmente accettati. Non è consigliabile che i bambini mangiano cibi crudi, uova, formaggi freschi o panna nel loro secondo semestre di vita, a causa della facilità con cui sono contaminati e sono una fonte di cultura per gli organismi che causano infezioni. Tutte le verdure dovrebbero essere offerte cotte.

Sotto il consiglio del pediatra, si raccomanda che all'inizio della CA sia dato un singolo alimento, tra cui cereali, frutta o verdura in una consistenza appropriata.

(Fonte: FLORES-HUERTA, Samuel et al.) Alimentazione complementare in bambini di età superiore ai sei mesi: Basi tecniche: Bol. Med. Hosp. Infant. Mex. [Online]. 2006, vol.63, n.2, pp. 129-144, ISSN 1665-1146.)

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