La tristezza genera che mangi prodotti ricchi di grassi

• Aprile 18, 2024

Fino a qualche anno fa gli esperti non sapevano perché, per esempio, ci siamo rivolti al cibi grassi o pasticceria quando ci sentiamo tristi

Tuttavia, uno studio pubblicato da Journal of Clinical Investigation, lo ha rivelato ormoni nel nostro stomaco comunicano direttamente con il cervello, il che genera una piacevole sensazione.

Gran parte della ricerca sul cibo e sulle emozioni è legata all'esperienza: gusto, odore, consistenza, sensazioni e persino sostanze nutritive: "Pertanto, si credeva che i ricordi associati a determinati cibi fossero la ragione per nutrirsi emotivo. "

L'articolo pubblicato nel portale Health.com , hanno riferito che la ricerca includeva 12 volontari (sani e con un peso corporeo sano); Hanno dato due tipi di cibo direttamente allo stomaco, senza rivelare il contenuto: uno con una soluzione di acidi grassi e un altro con controllo salino .

La prima soluzione è stata utilizzata, perché gli alimenti che vengono spesso ingeriti per sentirsi a proprio agio hanno alti livelli di grassi. Quindi, i ricercatori hanno indotto sentimenti di tristezza nei partecipanti, attraverso la musica classica e la visualizzazione di immagini di volti con espressioni di afflizione.

Un sondaggio tra i volontari, sul loro stato mentale, ha indicato che hanno percepito la musica classica più triste, dopo aver ricevuto il soluzione salina e non la soluzione grassa.

Le immagini di risonanza magnetica catturate durante l'esperimento riflettono queste intuizioni. La soluzione grassa riduceva l'attività in alcune parti del cervello correlate alla sensazione di afflizione o che reagiscono alla musica triste.

A questo proposito, Lukas Van Oudenhove , dottore e borsista post-dottorato nel Università di Leuven , in Belgio, ha riferito: "Sebbene le cause biologiche non siano chiare, i risultati dello studio suggeriscono che lo stomaco potrebbe influenzare il cervello rilasciando ormoni, quindi raccomandiamo di limitare la ricerca di conforto nel cibo, per evitare problemi di sovrappeso e obesità ”. Vedi nota .

Tendi a mangiare troppo quando sei stressato o triste? Cosa stai facendo per controllare le tue emozioni?