La carne rossa aumenta il rischio di ictus nelle donne

• Aprile 23, 2024

donne mangiano molto carne rossa sono a maggior rischio di avere un attacco di cuore , conclude un nuovo studio in oltre 30 mila donne svedesi svolte dall'Istituto Karollinska a Stoccolma, in Svezia.

Quelle donne che mangiano almeno 100 grammi di carne rossa al giorno, sono 42% più probabile subire un attacco di cuore a causa di un'ostruzione nel flusso di sangue che raggiunge il cervello , rispetto alle donne che mangiano meno di 25 grammi al giorno carne rossa, lo studio riporta

il indennità con molta carne rossa nella loro dieta sono stati associati per anni al rischio di soffriremalattie coronariche, aumento del rischio di sviluppare determinati tipi di il cancro, e ipertensione Tuttavia, questo studio si concentra sul rischio di la donna deve subire un infarto

Esistono molti meccanismi che potrebbero spiegare l'associazione di mangiare carne rossa e carne rossa elaborata con il rischio di avere un infarto il ferro contenente carne rossa potrebbe accelerare la produzione di radicali liberi quella causa danno nel tessuti.

il Dott.ssa Susana Larsson, leader dello studio, ha osservato che le carni lavorate hanno anche alti livelli di sodio , che può aumentare il pressione sanguigna

Fonte: agenzia di stampa Reuters