Proteggi il tuo stomaco con lattuga

• Aprile 20, 2024

Come proteggere lo stomaco? Uno studio di Istituto di ricerca medica Melbourne , in Australia, suggerisce che il consumo di verdure a foglia verde come la lattuga protegge lo stomaco da malattie come il cancro.

Nella ricerca pubblicata sulla rivista Nattuare l'immunologia È dettagliato che questo tipo di pianta stimola la produzione di cellule immunitarie, chiamate cellule linfoidi innate (ILC), che si trovano nel rivestimento del sistema digestivo.

La funzione di queste cellule è quella di proteggere il corpo dai batteri "cattivi" che si trovano nell'intestino; Inoltre, svolgono un ruolo importante nel controllo delle allergie alimentari, delle malattie infiammatorie, dell'obesità e del cancro intestinale.

I dottori Gabrielle Belz, Lucie Rankin, Joanna Grrom e altri colleghi del Walter and Eliza Hall Institute Descrivono in dettaglio il gene T-bet è essenziale per la produzione di queste cellule immunitarie e mantengono un'adeguata risposta agli stimoli generati dal cibo che consumiamo.

"T-bet è il gene chiave che istruisce le cellule precursori a diventare ILC come risposta ai segnali emessi dal cibo mangiato e dai batteri presenti nell'intestino", dice Belz.

Le proteine ​​che si trovano nelle verdure a foglia verde o crucifere come i broccoli e le lattughe interagiscono con i recettori di superficie che attivano T-bet e possono essere fondamentali nella produzione di ILC.

Gli ILC producono un ormone chiamato interleuchina 22 (IL-22) che aiuta a riparare l'epitelio o l'insieme di cellule che rivestono l'intestino.

Il ricercatore spiega che senza il gene T-bet, il corpo è più suscettibile alle infezioni batteriche che entrano nel corpo attraverso il sistema digestivo.

Le cellule immunitarie aiutano a mantenere un ambiente sano nell'intestino favorendo lo sviluppo di batteri buoni e la guarigione delle ferite nei tessuti.

Non dimenticare che prima di mangiare qualsiasi verdura o verdura, lavarla bene e disinfettarla per prevenire lo sviluppo di malattie gastrointestinali. E tu, quante volte alla settimana consumi cibi a foglia verde?