Omega 6 vs colesterolo e trigliceridi

• Aprile 25, 2024

Gli acidi grassi insaturi omega 6 sono una serie di grassi polinsaturi che si ottengono solo dal cibo e le cui proprietà hanno molti vantaggi, come la riduzione dei livelli di colesterolo e trigliceridi .

Secondo il cardiologo Emilio Poi, presidente del gruppo di lavoro di Dislipemias della Società Spagnola di cardiologia , un buon equilibrio nella fornitura di acidi grassi essenziali e il contributo significativo di grassi polinsaturi e monoinsaturi ritarda la comparsa di lesioni arteriosclerotiche.

Tra le varie capacità di questi acidi grassi insaturi è quello di correggere il profilo di colesterolo , favorendo di più colesterolo buono (HDL) . Promuove anche che le particelle di LDL essere meno dannoso.

In questo senso, secondo lo specialista, è stato osservato che le diete ricche di omega 6, in particolare la catena più lunga, riducono la quantità di trigliceridi nel sangue. L'assunzione di acidi grassi insaturi sembra ritardare o correggere l'insorgenza del diabete ad insorgenza nell'età adulta, che a sua volta riduce il rischio di rischio cardiovascolare .

Tra i vari acidi grassi insaturi che formano l'omega e che hanno un effetto benefico per purificare il sangue di colesterolo e trigliceridi , sono:
 

1. acido linoleico L'acido alfa-linolenico può essere ottenuto da oli da cucina come la colza, la soia o l'olio di semi di lino, mentre l'acido gamma-linolenico può essere ottenuto da oli di borragine, di enotera e di ribes nero.
 

2. Acido arachidonico. A causa dell'uso di prodotti di mais e olio di mais nei mangimi di bovini e suini, le diete elevate in queste carni sono ricche di questo acido.

Altre fonti ricche di acidi grassi insaturi 6 omega sono noci, cereali, la maggior parte degli olii vegetali, carni di pollame, uova, pane integrale e avocado, secondo foodinsight.org

È molto importante che questi acidi grassi insaturi siano sempre accompagnati da altri alimenti con vitamina E, per prevenire la loro ossidazione e anche per migliorare la loro efficacia (è un cofattore).

Si raccomanda che se l'assunzione moderata (rapporto 4 a 1 contro omega 3), altrimenti può generare alcune complicazioni e condizioni come la depressione.