Attività muscolare favorita dagli spinaci

• Aprile 20, 2024

Apparentemente Popeye ha ragione nel dire che la sua forza viene dal spinaci . Secondo uno studio, i ricercatori hanno scoperto che mangiare un piatto di spinaci aumenta ogni giorno efficienza muscolare .

Lo studio pubblicato in Metabolismo cellulare, avverte che il segreto di questo potere è nel nitrati , componenti abbondanti in questo ortaggio e che rendono il mitocondri , che sono ciò che danno energia cella .

Secondo il dottore Eddie Weitzberg , dal Karolinska Institute di Stoccolma: "È come se mettessimo del carburante nei muscoli, perché funzionassero molto più agevolmente ed efficacemente", afferma l'autore dello studio.

Lo scienziato ha nutrito un gruppo di volontari per 3 giorni con integratori puri di nitrati , equivalente a un piatto di spinaci.

All'inizio e alla fine dell'esperimento, i volontari pedalavano su una bicicletta stazionaria mentre misuravano il loro consumo di ossigeno , che era tra il 3 e il 5% più basso alla fine di esso. "È un effetto profondo e significativo".

Fonte: eluniversal.com.mx