• Aprile 19, 2024

Si consiglia l'inserimento di noci nella dieta di qualsiasi persona che compia sforzi intellettuali o fisici che richiedano alte prestazioni e attività intensa, ma quali sono le proprietà principali delle noci?

La metà del suo contenuto sono grassi sani, cioè acidi grassi insaturi (mono e polinsaturi), oleico e linoleico, così come acidi grassi omega 3, che aiutano a ridurre il livello di colesterolo cattivo e ad aumentare il colesterolo buono.

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I grassi che contengono noci sono coinvolti nel controllo dei trigliceridi e dei livelli di colesterolo nel corpo, rendendoli alimenti cardio-protettivi, cioè, si stima che il consumo regolare di una manciata di questi riduce il rischio cardiovascolare .

Riempi di antiossidanti!

D'altra parte, questo tipo di cibo contiene antiossidanti come le vitamine E e C, che sono essenziali per combattere l'azione dei radicali liberi, sostanze responsabili di alcune malattie degenerative e invecchiamento.

La presenza di queste sostanze che combattono l'azione dei radicali liberi, conferisce alle noci un ulteriore effetto cardio-salutare grazie alla capacità dei tocoferoli di proteggere le lipoproteine ​​a bassa densità (LDL) dall'azione dei radicali liberi.

Inoltre, a causa del loro contenuto di vitamine del gruppo B, sono indicati per alleviare la fatica, lo stress o la sindrome premestruale.

Nocciole e noci sono noci che mostrano un contenuto più elevato di acido folico, seguito da pinoli, pistacchi e mandorle.

Le noci sono alimenti tradizionali della dieta mediterranea caratterizzati da un elevato contenuto energetico, apporto di fibre, basso contenuto di grassi saturi, nonché una buona quantità di grassi insaturi, principalmente polinsaturi in noci e pinoli; monoinsaturi in mandorle, nocciole e pistacchi.

Le noci sono anche una fonte di proteine ​​vegetali, antiossidanti, vitamine e numerose sostanze bioattive come i flavonoidi. Inoltre, il suo contenuto di minerali è superiore a quello di altri alimenti in quanto forniscono all'organismo magnesio, fosforo, potassio, calcio, ferro e oligoelementi come zinco e selenio. E tu, quante volte a settimana li consumi?
 

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