• Aprile 20, 2024

Circa il 40% del cibo viene scartato negli Stati Uniti perché molti di questi alimenti scaduti non sono stati etichettati correttamente, e le persone non sono state chiare circa la differenza tra la data di scadenza e il consumo preferito. prima di una certa data.

Secondo Dana Guners, scienziato del Natural Resources Defense Council (NRDC) negli Stati Uniti , spiega che molti degli alimenti scaduti possono ancora essere consumabili nonostante la data indicata sulle etichette.

Cibi scaduti commestibili

In questo senso, diversi organismi europei stanno studiando la possibilità di aumentare le date di scadenza di tutto il cibo che può essere consumato oltre la data, sia per prevenirne lo spreco, sia per la crisi alimentare e economica di molti paesi.

A questo proposito, Guners spiega che alcuni alimenti scaduti sono perfettamente consumabili, nonostante a volte considerato il contrario, tra cui:

1. Cioccolato Può durare a lungo, aggiunge lo specialista, ma spesso sviluppa uno strato bianco, noto come "fiore", se esposto all'aria. Ciò si verifica quando parte del grasso cristallino si scioglie e si forma sulla superficie. Solo questo strato dovrebbe essere rimosso per poterlo ingerire.

2. Yogurt. Nonostante la data di scadenza, mentre il coperchio non è gonfiato, aperto o il prodotto senza refrigerazione, questi prodotti caseari possono essere consumabili. "Può durare anche sei settimane dopo la sua scadenza", dice lo scienziato.

3. Tutto prodotti trasformati per contenere di più, come possono essere consumate salsicce o salsicce di wurstel anche diverse settimane dopo la data di scadenza, sì, si consiglia di consumarle cotte.

4. La pasta e il riso possono durare molti anni, così come i legumi.

5. Il prodotti in scatola hanno date di scadenza molto elevate, e proprio per questo, durano anche più a lungo di quanto indicato, in alcuni casi, dopo diversi anni, potrebbero ancora essere consumati. Prima di consumarli, è necessario osservare che il barattolo o il barattolo non presenta urti o difetti.

Tuttavia, il consumo di qualsiasi prodotto di carne fresca, pesce e soprattutto uova non è raccomandato, poiché l'assunzione di questi prodotti una volta scaduti può portare a seri problemi di salute

Medicina Il Video: Sarà ancora Buono? Ecco i 10 Alimenti che puoi Mangiare Dopo la Data di Scadenza (Aprile 2024).