Il rischio di diabete potrebbe essere ridotto con prodotti lattiero-caseari

• Aprile 24, 2024

il diabete di tipo 2 È la forma più comune di questa condizione. È caratterizzato da alti livelli di glucosio nel sangue ed è che il corpo non risponde correttamente, che è chiamato "insulino-resistenza" Ciò significa che, il fegato e le cellule muscolari non rispondono all'ormone prodotto dal pancreas, di conseguenza il glucosio non entra nelle cellule per essere immagazzinato come riserva di energia e si accumula nel sangue.

Fortunatamente, gli scienziati americani hanno scoperto un composto naturale chiamato acido transpalmitoleico , che si trova nei prodotti lattiero-caseari e, come affermano in Annali di medicina interna, può ridurre sostanzialmente il rischio di soffrire di questo tipo di diabete.

Questa scoperta potrebbe causare uno spostamento delle indicazioni sull'assistenza in pazienti con diabete , dal momento che al momento si consiglia di ridurre il consumo di latticini ma con questa scoperta le cose potrebbero cambiare, poiché il corpo non produce questa sostanza e l'unico modo per ottenerlo è attraverso il consumo di cibo. origine lattiera (latte, formaggio, yogurt e burro).

Ricerca e risultati

Ricercatori del Scuola di sanità pubblica dell'Università di Harvard , erano incaricati di eseguire lo studio a cui hanno partecipato 3.763 persone, che sono state monitorate per 20 anni al fine di valutare i fattori di rischio delle malattie cardiovascolari negli anziani.

I ricercatori hanno prelevato campioni di sangue dai partecipanti nel 1992 per misurare i loro livelli di glucosio e acidi grassi, compreso l'acido transpalmitoleico. Successivamente, una registrazione della sua salute è stata presa per identificare lo sviluppo di diabete di tipo 2 .

I risultati hanno mostrato che, all'inizio, i partecipanti con il più alto livello di acido transpalmitoleico nel sangue avevano livelli più alti del cosiddetto colesterolo "buono" , marker infiammatori e sensibilità all'insulina.

Durante il follow-up, gli individui con più acido transpalmitoleico nel sangue hanno mostrato un rischio "molto più basso" di sviluppare il diabete: il 60% in meno di rischio rispetto ai partecipanti con meno acido grasso nel sangue.

Secondo gli scienziati: "Questo tipo di scoperta richiede una conferma con altri studi e in studi controllati, ma l'entità di questa associazione è sorprendente", afferma il professore. Darisuh Mozaffarian , che ha diretto il lavoro.

"Rappresenta una differenza di quasi tre volte il rischio di sviluppare il diabete tra individui con i più alti livelli di questo acido grasso nel sangue".

Nonostante quanto possa essere lusinghiero questo studio, l'uso di questo acido è nella sua fase sperimentale, anche se si spera che un giorno possa essere industrializzato per sfruttare le sue proprietà terapeutiche in pazienti con diabete di tipo 2.

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