• Aprile 18, 2024

Vari studi sul cibo e salute affermano che meno carboidrati mangiare raffinato, sarà meglio. I benefici di ridurre le farine in dieta sono sempre più diffusi e sostenuti.

Molti ricercatori si riferiscono nei loro studi agli effetti perniciosi che farina causa elaborata e raffinata in organismo .

Decidi adesso e vivi meglio

Uno studio recente di Università di Harvard , raccomanda di mangiare "carboidrati "ed evitare prodotti raffinati." Secondo i ricercatori, i vantaggi di minimizzare quest'ultimo nel dieta Sono:

1. Se lo hai sovrappeso , perderai peso senza dover mangiare meno quantità.

2. Sentirai sazietà , il tuo desiderio di fare uno spuntino tra le ore diminuirà.

3. Perché il fegato crea grasso dal glucosio venendo da questi carboidrati , eliminandoli, il tuo livello di trigliceridi in sangue sarà ridotto considerevolmente.

4. I tuoi livelli di colesterolo buono (HDL) saliranno a valori più favorevoli.

5. I tuoi livelli di insulina , invece di cambiare molto e improvvisamente (comportamento con innumerevoli complicazioni per la salute), rimarranno stabili.

6. Se hai il alta pressione , è quasi certo che si normalizzerà.

7. Ridurrai significativamente il rischio di malattia cardiovascolare .

8. Se hai la possibilità di soffrire diabete acquisito o sei pre-diabetico, è molto probabile che tu abbia il malattia sotto controllo anche senza farmaci.

Differenza tra farine integre e raffinate

Un articolo pubblicato dal Rivista dei consumatori del Messico spiega che il Farine intere fornire energia gradualmente, senza livelli di sbilanciamento di glucosio nel sangue

loro calorie sono metabolizzati dal fegato, trasformati in glucosio e distribuito nel corpo sotto forma di energia che viene rilasciata secondo corpo ne ha bisogno.

Al contrario, per ottenere farine bianche , i cereali subiscono un processo di macinatura e affinamento che comporta la triturazione e la triturazione dei grani interi per spanarli della crusca (ricca di fibra ) e il germe (che contiene vitamine, proteine , minerali e grassi insaturi).

Dopo il processo, tutto ciò che rimane sono i carboidrati che convertono le farine bianche o raffinate in un cibo povero dal punto di vista nutrizionale.

Farina raffinata e zucchero

A parere di Genaro Matus , accademico del Facoltà di Medicina dell'UNAM , quando si ingerisce farine raffinate , il corpo cattura lo zucchero in eccesso all'interno del suo cella . Questo può modificare il trasporto di nutrienti e causare lesioni cellulari.

A livello organico, spiega l'esperto, molte funzioni sono alterate metabolica e ormonale ; ea livello cerebrale si verifica un altro problema, come nel caso dei farmaci, che agisce con chemocettori che possono svilupparsi a breve oa lungo termine dipendenza .

Considera le raccomandazioni degli esperti e gode dei vantaggi che riducono il farina nel dieta Dai la tua salute