La birra potrebbe prevenire l'osteoporosi

Come parte della celebrazione di Giornata mondiale contro l'osteoporosi (20 ottobre), riconosce un nuovo studio birra come un nuovo modo di combattere questa malattia. Il motivo? Contenere silicio , minerale coinvolto nella formazione di ossa e cartilagine.

L'osteoporosi è caratterizzata da a perdita di densità ossea ed è direttamente associato all'invecchiamento.

Questa condizione è accentuata dopo 70 anni, poiché la densità dello scheletro diminuisce di un terzo.

 

Qualche birra aiuta?

La pubblicazione specifica che non tutte le birre possono manifestare l'effetto positivo. Il più utile deve contenere luppolo e latte di malto.

Lo studio, pubblicato nel Journal of the Science of Food and Agriculture e condotto dall'Università della California (Stati Uniti) ha rilevato che il contenuto di silicio della birra varia tra 6,4 e 56,5 milligrammi (mg) per litro. Il consumo giornaliero di silicio per persona è compreso tra 20 e 50 mg.

Gli esperti hanno sottolineato che ci sono stati pochi cambiamenti nel contenuto di silicio dell'orzo durante il processo di malting, dal momento che la maggior parte della sostanza è nel pod, che non è molto influenzata nella procedura.

Quest'ultima ricerca coincide con quella pubblicata nel 2007 dall'Università della regione spagnola dell'Estremadura in collaborazione con l'Università della città di Alcalá de Henares, Madrid, dal titolo "Effetto del consumo di birra sulla massa ossea in donne sane pre, peri e postmenopausa. "

Lo studio europeo ha mostrato una riduzione della densità ossea nel gruppo di donne che non bevevano birra rispetto al gruppo di coloro che lo hanno fatto, indipendentemente dall'età e dallo stato gonadico.

Basta ricordare: niente con eccesso, tutto con misura e ora prendersi cura delle tue ossa.


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