• Aprile 25, 2024

Il colesterolo è una sostanza grassa prodotta dal fegato che circola attraverso il sangue attraverso il corpo. Esistono 2 tipi di colesterolo, il LDL che è il colesterolo "cattivo" che, a causa della sua alta densità, si attacca nelle arterie e può causare un attacco di cuore, e il "buono" colesterolo HDL che purifica le arterie, ed è avvolto in trigliceridi e altre sostanze.

Il colesterolo proviene da 2 fonti principali: prodotti da origine animale e quello che produce il tuo fegato , che forma quasi l'80% del colesterolo nel tuo corpo. L'aumento dei livelli di colesterolo e trigliceridi nel sangue è dovuto a molti fattori, ma l'assunzione di grassi in eccesso è una delle più interessanti.

Il colesterolo elevato non ha sintomi o disagi che possono rilevare il problema nel tempo, ma le prime manifestazioni potrebbero andare dall'infarto all'embolismo, portando a complicazioni che portano alla morte. Oggi esistono semplici test che possono aiutarti a conoscere rapidamente i livelli di colesterolo, a chiedere il tuo profilo lipidico nella clinica più vicina per conoscere i livelli di colesterolo.

È molto importante sapere quanto grasso consumi quotidianamente per prevenire questo male, perché anche se i lipidi sono importanti per il corretto funzionamento del nostro corpo, l'eccesso di calorie aumenta il livello dei trigliceridi.

Il livello normale di colesterolo nella popolazione generale è di circa 200 mg / dl, secondo i dati del Ministero della Salute. E se hai più di 20 anni devi iniziare a misurarli spesso per evitare problemi futuri nella vostra salute.

4 consigli per una buona dieta

L'American Heart Association e l'American Dietetic Association raccomandano di consumare solo il 30% delle calorie giornaliere dai grassi; oltre ad osservare una buona dieta, esercizio e cercare una vita sana senza sedentarismo, per prevenire questo male.

La SSa consiglia:

1.- Scegli prodotti che hanno grassi vegetali. Cerca di ridurre il consumo di grassi animali.
2.- Evitare gli alimenti che provengono da grassi animali come lardo, latte intero, frutti di mare fritti, tra gli altri.
3.- Aumentare l'assunzione di fibre, come verdure a foglia verde, frutta e cereali.
4.- Scegli prodotti con cereali integrali e radici vegetali.

La scienza messicana contro il colesterolo

I ricercatori del National Polytechnic Institute hanno sviluppato un marzapane per combattere il colesterolo. È stato fatto con la base di crusca di riso e ha un alto valore nutrizionale, poiché contiene una grande quantità di fibre alimentari che bilancia gli acidi grassi, le proteine, gli antiossidanti e le vitamine del complesso B.

Il 44% delle persone di 20 anni e più in Messico hanno alti livelli di colesterolo, motivo per cui la ricerca del Centro per lo sviluppo di prodotti biotici (Ceprobi) dell'IPN rappresenta un'alternativa di successo per risolvere i problemi del nostro paese.

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